Rommin nauttiminen

Sivu 1 / 2

Parhaimmillaan laaturommi on nautittuna sellaisenaan joko aromi- tai viskilasista (kuvat). Melko nuoreen rommiin voi lisätä tilkkasen vettä taikka jääpalan ja nauttia sen kuten viskin. Pieni vesitilkkanen saattaa jopa tuoda juoman ominaisuudet hiukan paremmin esiin. Vanha rommi (ikäännytetty yli 6-10 vuotta) kannattaa kuitenkin nauttia sellaisenaan aromilasista, jonka pesää voi hieman lämmittää kämmenpohjalla nauttimisen aikana. Kannattaa huomata, että rommi on juomana usein jo valmiiksi sen verran aromaattista, että sen tuoksun "keräämiseen" ei välttämättä tarvitse käyttää aromilasia, kuten konjakkien kanssa.

Karibianmeren alueella rommien nauttiminen poikkeaa kuitenkin yllä mainitsemastani ja näillä sivuilla ajamastani tyylistä. Näillä saarilla rommi on useimiten lähinnä rahvaan juoma, kuten Koskenkorva tai Vodka Suomessa ja Venäjällä. Paikalliset juovatkin usein nimenomaan ikäännyttämätöntä, vaaleaa rommia. Haluan tässä korostaa tarkoitustani suunnata nämä sivuni lähinnä sellaisten henkilöiden käyttöön, jotka haluavat nauttia rommista sellaisena laatujuomana kuin se parhaimmillaan on.

Kuitenkin useimmille rommit tuovat mieleen lähinnä erilaiset drinkit ja rommitotit. Itse en ole erityinen juomasekoituksien ystävä, mutta seuraavassa on asiasta kiinnostuneille muutama kokeilemisen arvoinen resepti.

Daiquiri

5 1/2 cl vaaleaa rommia
3 cl limettiä (1 puristettu sitruuna)
1 ruokalusikallinen sokeria
jäitä

Kylmä munatoti

6 munaa
1 kupillinen sokeria (alle 3 dl)
1/2 tl vaniljaa
1/4 tl murskattua muskottia
3/4 kupillista brandya
1/3 kupillista tummaa rommia
2 kupillista kuohukermaa
2 kupillista maitoa

Kaikkien nesteiden tulisi olla jääkaappikylmiä. Vispaa munat kuohkeaksi. Sekoita vispatessa vähitellen joukkoon vanilja, muskotti ja sokeri. Lopeta vispaaminen ja sekoita joukkoon nesteet. Jäähdytä ennen tarjoilua.

Lounge Lizard

3 cl tummaa rommia
1 1/2 cl Amarettoa
Cola

Kaada rommi ja amaretto jäillä täytettyyn lasiin. Täytä colalla. Koristele sitruunanviipaleella.

Hurrikaani

3 cl tummaa rommia
3 cl vaaleaa rommia
1 ruokalusikallinen passionhedelmän siirappia
2 tl sitruunamehua

Ravista jäiden seassa ja kaada laseihin.

Melkoinen valikoima erilaisia reseptejä löytyy mm. RumShop.Netin sivuilta.